摘 要 冬瓜是广西扶绥县重要的农产品之一，当地农户通过采用双膜覆盖栽培技术并配合精细化管理，改善了冬瓜的生长环境，从而实现增产增收的目标。为进一步提高冬瓜的产量和品质，增强当地冬瓜产业的市场竞争力，以扶绥县冬瓜种植实际情况为切入点，探讨品种选择、播种育苗、整地施肥、覆盖双膜、移栽定植、田间管理等冬瓜双膜覆盖栽培技术要点。
关键词 冬瓜；栽培技术；广西扶绥县
中图分类号：S642.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.04.014
近年来，广西扶绥县积极推进农业产业化发展，调优农业产业结构，引导农户间套种植黑皮冬瓜等“短平快”的经济作物，开启农民增收致富新路径。然而，传统的冬瓜栽培模式在面临气候变化带来的低温、干旱、暴雨等极端天气时，显得力不从心，导致冬瓜产量不稳定，品质参差不齐，严重影响了当地农民的收入和冬瓜产业的可持续发展。在此背景下，双膜覆盖栽培技术应运而生，为扶绥县冬瓜栽培困境破局。该技术通过在常规地膜覆盖的基础上增加一层拱棚或大棚膜，形成内外两层保护膜，不仅能够有效提高土壤温度，保持适宜湿度，还能减轻外界环境变化对作物生长的影响，确保冬瓜在整个生育期内获得最佳的生长条件，实现冬瓜超时令高效栽培，有效拓展市场。因此，深入探讨扶绥县冬瓜双膜覆盖栽培技术要点，为当地冬瓜产业的可持续发展提供科学依据和技术支撑，以期推动扶绥县冬瓜产业向更高水平发展。
1 扶绥县冬瓜种植概况
扶绥县隶属于广西崇左市，位于广西西南部，地处东经107°3′～108°6′、北纬22°11′～22°57′。扶绥县属亚热带季风性气候区，气候温暖湿润，年均温约22 ℃，无霜期超300 d，年降水量1 200 mm左右，降水集中于夏季，干湿季分明，年日照时间在1 600 h以上。县域地形平坦，土壤以红壤、黄壤为主，土层深厚肥沃，富含有机质与矿物质，pH值多在5.5～7.0，水源丰富，河网交织，水利设施完备，为冬瓜提供良好的自然生长环境。
冬瓜在扶绥县的种植历史悠久，是当地重要的蔬菜作物品种之一，尤其是黑皮冬瓜，已成为当地农民发家致富的“法宝”。近年来，扶绥县冬瓜种植面积不断扩大，种植技术日益成熟，产量稳步提高，产业已覆盖众多乡镇村庄，如中东镇每年种植黑皮冬瓜约353.33 hm2，产量约1.2万t，有效带动了当地农民增收致富[1]。然而，传统种植模式面临诸多挑战，如品种更新滞后、栽培技术粗放、病虫害防治压力大、受自然气候波动影响显著等，导致冬瓜产量与品质提升受限，经济效益未达理想水平，产业升级需求迫切。面对这些挑战，当地政府积极引导农民采用现代化农业技术，如双膜覆盖栽培法，通过改进种植技术和优化田间管理来提升冬瓜的产量和品质，取得了显著成效。
2 冬瓜双膜覆盖栽培技术
2.1 品种选择
基于扶绥县独特的地理与气候条件，当地农户更倾向于种植适应性强、抗病性好、产量高且耐贮藏的冬瓜品种。经当地农户多年种植实践验证，桂蔬1号、黑优大冬瓜、特选黑皮冬瓜等品种在扶绥县表现卓越[2]。例如，桂蔬1号冬瓜植株生长势强劲，蔓粗壮、叶繁茂，光合作用高效，为果实膨大积累充足养分；果实长圆筒状，表皮墨绿且光滑，果肉紧实致密，耐贮运性卓越，单果质量多在15 kg以上，抗枯萎病、白粉病等常见病害，全生育期适宜，契合双膜覆盖早熟高产需求。黑优大冬瓜植株紧凑直立，适应性广泛，果实棒形美观，皮色深绿覆蜡粉，瓜肉洁白紧实、口感清甜，在双膜保护下早熟优势明显，可精准填补市场档期，为种植户创造丰厚收益。
2.2 播种育苗
根据扶绥县当地气候节律与市场供应节奏，1月中旬至2月上旬为理想播种期，此阶段虽偶有低温，但双膜保温可保护幼苗健康生长，避开霜害。播种前，种子需要经过精细处理。1）晒种2～3 d，借阳光杀菌、增活力；2）温汤浸种，55 ℃恒温水浴搅拌15 min后常温水浸4～6 h，促萌动并杀病菌；3）湿布包好置28～30 ℃催芽，每天温水冲洗，芽长0.5～1.0 cm即播，确保发芽整齐茁壮。育苗基质选疏松肥沃、透气保水、无菌虫的椰糠、泥炭土、珍珠岩复合基质（按体积比3∶2∶1配比），播前用清粪水浇拌，装穴盘或营养钵后待用。播种时，每穴（钵）点播1粒种，覆
1～2 cm厚基质，再覆地膜保湿，置育苗棚，控温25～30 ℃、湿度70%～80%，幼苗破土撤地膜，根据苗情控水通风、补光炼苗，育壮苗备移栽。
2.3 整地施肥
选地势平坦、排灌通畅、肥力中上且前茬为非瓜类作物的地块种植冬瓜，土壤以深厚肥沃、保水保肥的壤土或砂壤土为宜。前茬作物收获后，深耕25～30 cm，打破犁底层，再精细耙地2～3遍，使土壤颗粒细碎均匀。然后，筑高畦，畦宽1.8～
2.0 m、沟宽0.4～0.5 m、深0.3～0.4 m，畦面整成龟背形。结合整地施足基肥，每667 m2施腐熟农家肥2 000～3 000 kg、生物有机肥300～400 kg、过磷酸钙40～50 kg、硫酸钾20～30 kg。将2/3有机肥与化肥撒施旋耕，余者沿种植行开沟（深20～25 cm、宽30～40 cm）深施后覆土做畦，分层供肥，为冬瓜生长全程提供丰沛、均衡且长效的养分供给，保障冬瓜高产稳产。
2.4 覆盖双膜
覆盖双膜操作应严谨规范且契合当地实际需求。在定植前7～10 d搭建拱棚，拱棚宽度依据畦面宽度而定，通常在2.0～2.2 m，高度保持在1.6～1.8 m，选用坚韧且规格适宜的竹片或钢管作为骨架，其间距控制在0.8～1.0 m，沿棚长方向在骨架顶部与两侧腰部各设一道纵向拉杆加固，确保拱棚结构稳固坚实。棚膜选用透光性良好、保温性能卓越且抗老化的聚乙烯塑料薄膜，厚度以0.08～0.12 mm，覆膜时需要确保膜面平整、紧绷、无褶皱，边缘严密压实，两端预留通风口并安装细密防虫网，以便灵活调控棚内温湿度与通风状况。畦面则紧密覆盖幅宽2.0～2.2 m的黑色地膜，膜边入土深度为10～15 cm并压实封严，每隔3～5 m横向压一道土带，增强地膜防风固膜
能力。
2.5 移栽定植
当冬瓜幼苗3～4叶1心，苗龄30～35 d，且外界气温稳定超过12 ℃，10 cm地温升为15 ℃以上时，在无风晴朗天气9：00—16：00进行定植操作。每畦双行植，株行距在（0.6～0.8）m×（1.8～2.0）m，确保每667 m2植苗400～500株，为冬瓜预留充足生长空间。定植前1～2 d浇透育苗钵，起苗时确保土坨完整、根系无损，在畦面地膜预植苗处挖深10～12 cm、直径15～20 cm定植穴，将幼苗垂直放入，回土压实，浇足定根水（水温20～25℃），水下渗后封土，使土坨顶部与畦面持平或略高。定植完毕，用细土封严定植穴与地膜周边缝隙，提高地温、保湿保墒，促进幼苗尽快缓苗成活、稳健生长。
2.6 田间管理
2.6.1 搭架引蔓
当冬瓜苗长50～60 cm时，及时搭建稳固的“人”字架，架高控制在1.3～1.5 m，通过横杆加固，增强其稳定性，确保能承受冬瓜藤蔓及果实质量。引蔓作业选择在晴暖午后进行，此时藤蔓柔韧性较好，不易折断。顺着冬瓜藤蔓自然生长方向，小心地将其绕在架材上，每隔3～4节用柔软的绳子或塑料夹子固定一道，固定时注意松紧适度，既保证藤蔓稳定生长，又避免勒伤藤蔓影响养分输送。
2.6.2 整枝打杈
整枝打杈对扶绥县冬瓜生长发育至关重要。主蔓6～8叶时摘心，促侧蔓萌发，选留1～2条强壮侧蔓，去除多余侧蔓及弱枝。侧蔓10～12叶时再次摘心，促进孙蔓生长。及时剪掉病枝、弱枝、重叠枝等，确保植株间通风透光[3]。通过整枝打杈，调节植株营养分配，减少养分消耗，使养分集中供应花果，提高着果率与果实品质，增强冬瓜植株生长势与抗逆性，为高产丰收奠定基础。
2.6.3 肥水管理
冬瓜栽后肥水管理需要精细科学。缓苗后施提苗肥，可每667 m2施稀粪水500～800 kg或尿素5～
8 kg，浅沟施或穴施后覆土浇水，促苗快长，育壮苗健株，为茎叶旺盛生长奠基。伸蔓期需要增肥，667 m2
施尿素15～20 kg、过磷酸钙10～15 kg、硫酸钾8～
10 kg，沟施或穴施距根15～20 cm处，覆土浇水，加速蔓叶生长，增加光合作用面积，为结果蓄势。坐果后重施膨果肥，每667 m2施三元复合肥25～30 kg、硫酸钾12～15 kg，穴施或冲施结合，10～15 d施
1次，辅喷硼锌等微肥，保果实匀速膨大、品质优。果实膨大期根据墒情滴灌或沟灌，保持土壤湿润（相对含水量70%～80%），采前7～10 d停水肥，防裂果，精准肥水管理提产量、保品质，降成本、增效益。
2.6.4 温度调控
在冬瓜栽后田间管理中，温度调控是关键。冬瓜不同生育期对温度要求各异。缓苗前，拱棚密闭保温7 d，白天保持28～32 ℃，夜间不低于15 ℃，确保幼苗快速度过缓苗期。缓苗后至伸蔓期，逐渐加大通风量，白天控温25～30 ℃，夜间13～15 ℃，使植株适应外界环境。开花着果期，保持25～28 ℃，利于授粉受精。果实膨大期，白天28～30 ℃，夜间不低于25 ℃，促进果实生长。后期依果实成熟度渐降棚温，防贪青晚熟。5月中旬后除去棚膜，地膜一盖到底。
2.6.5 定果吊瓜
当冬瓜幼果长至鸡蛋大小，开始定果，每蔓留1～2个
果形端正、无病虫害的果实，疏除多余果、畸形果、病果，确保养分集中供应优质果实。同时，为防止冬瓜长大后坠断藤蔓或接触地面染病，需要及时吊瓜。用网兜或绳套住果柄，系于架上，位置距地面30～50 cm，随瓜生长适时调整高度与角度，避免果实晃动或受挤压[4]。定果吊瓜可提升果实品质与商品性，便于管理与采摘，减少病虫害发生，保障冬瓜产量与经济效益。
2.6.6 病虫害防治
扶绥县冬瓜生长过程中易受到多种病虫害的侵袭，如疫病、枯萎病、白粉虱等。因此，应采取综合防治措施，包括农业防治、物理防治、化学防治等。在农业防治上，实行轮作倒茬，避免连作加重病虫害；及时清理田园，减少病残体遗留；合理密植、科学整枝，改善通风透光条件，降低湿度，创造不利于病虫害滋生的环境。在物理防治方面，可设防虫网阻害虫迁入，挂黄蓝板诱杀粉虱等。在化学防治方面，则精准选药，根据病虫害发生规律适时适量用药，严格控制剂量、浓度与安全间隔期，确保防治效果与冬瓜质量安全。例如，在疫病发病初期，可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、77%可杀得微粒可湿性粉剂400倍液等药剂，每隔7～10 d喷1次，连续2～
3次；防治枯萎病可在幼苗定植缓苗后或发病初期，用5%水杨菌胺可湿性粉剂300～500倍液灌根1次，若病情严重，可在7～10 d后再灌根1次；在白粉虱虫害发生初期或高峰期，可用10%吡虫啉可湿性粉剂
1 000～2 000倍液喷雾防治，每隔5～7 d喷1次，连续喷施2～3次[5]。特别需要注意的是，在花期和果实膨大期尽量避免施用农药，以免影响授粉质量和果实安全。
3 结语
扶绥县冬瓜双膜覆盖栽培技术集成选种、育苗、整地、覆膜、移栽定植、田间管理等多环节，以提高产量品质与经济效益，为冬瓜产业现代化发展提供技术支撑。未来，相信通过持续加强冬瓜双膜覆盖栽培技术的研究与推广，不断完善产业服务，拓展产业链，提升附加值，冬瓜产业将为扶绥县农业繁荣、乡村振兴注入持久动力。
参考文献：
[1] 韦雪花，李宝华.【优化营商环境 扶绥在行动】优化营商环境 激活企业发展动能[EB/OL].（2024-07-18）[2024-12-19].http：//www.fusui.gov.cn/fsyw/t18742750.shtml.
[2] 曾燕红，陆耀，苏荣军.玉林冬瓜立架种植模式探讨[J].农业技术与装备，2024（1）：161-163.
[3] 黄进强，梁才英.桂蔬新二号黑皮冬瓜高产栽培技术[J].种子科技，2024，42（1）：74-76.
[4] 黄兴江，张玉波，姜兰，等.安顺西秀区露地黑皮冬瓜地膜覆盖栽培技术[J].长江蔬菜，2024（5）：
36-39.
[5] 熊汉斌.黑皮冬瓜高产栽培技术探析[J].农技服务，2017，34（11）：48.
（责任编辑：张春雨）