杨阳，彭杰，高欢欢，刘利，吴新颖*
(1.山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心，山东济南 250100;2.聊城市东昌府区农业农村局，山东聊城 252000)
设施葡萄具有栽培效率高、提早或延迟成熟上市、产量稳定、品质好、经济效益高等优点[1]。聊城地区的设施葡萄以巨峰、藤稔等巨峰系为主，促早栽培使成熟期由6月底至7月中旬提早至5～7月，经济效益好。但近年来，部分设施葡萄出现坐果率低、果实发育不良、转色期延长、着色差等问题，影响果农收益。笔者选择聊城地区5个不同区县的30个温室大棚，检测其土壤养分含量，以解决设施葡萄生产问题，保障优质可持续生产。
1 试验材料与方法1.1 调查地概况在山东省聊城地区的东昌府、莘县、茌平、高唐、东阿5个区县，选取30个设施葡萄棚。葡萄品种东阿县为户太8号，其它4县均为藤稔(表1)。树龄3～6年，篱架栽培，常规管理。
表1 葡萄大棚内土壤样本采样地点数量
1.2 样品采集土壤样本采集分别在2018、2019年的5～6月进行，2次采样在同一点。每棚设11个采样点，混合成1个土壤样品(图1)。每采样点在葡萄行距树干30 cm左右处，避开施肥区挖V形坑，深度0～20 cm，用小土铲倾斜向下取一层土壤，上下厚度、宽度及长度相同。将11个采样点的土样混合装入自封袋带回实验室待测。灌溉用井水用绳子吊纯净水瓶采集水样，每口井2 L，带回实验室待测。
图1 大棚内土壤采样点
1.3 指标测定土壤性状指标测定：有机质含量采用重铬酸钾熔融法[2]，pH值采用pH计法[2]，碱解氮用碱解扩散法[2]，有效磷用钼锑抗比色法[2]，速效钾用原子吸收法[2]，有效铁、锌、硼用Optima 2100DV等离子体发射光谱仪法[3]、交换性钙、镁用原子吸收法[2]。水溶性盐总量，采用质量法[2]。
1.4 数据处理土壤样本数据取2年测定的平均值，试验数据用Microsoft Excel 2010软件进行处理。采用SPSS13.0进行方差分析，Duncan新复极差法进行结果的差异显着性检验。
2 结果与分析2.1 土壤pH值土壤pH值表明土壤的酸碱程度，按照土壤酸碱度的6级分级标准(表2)，30个大棚的土壤pH值在7.8～9.0，平均值8.5，说明总体土壤碱性程度高。其中pH值7.5～8.5的碱性土壤样本14个；pH值8.5～9.0的强碱性土壤样本16个，分别占总样本数的46.67%、53.33%。
2.2 土壤水溶性盐含量依据盐分含量将土壤分为非盐化土、轻度盐化土、中度盐化土3个类型[4]。在所测30个土样中，非盐化土(水溶性盐含量<1 g/kg)样本5个，轻度盐化土样本8个，中度盐化土样本17个，分别占总样本数的16.67%、26.67%、56.67%(表3)，表明土壤盐化程度高。
表2 土壤酸碱性分级标准(全国第2次土壤普查分级标准)
表3 大棚葡萄土壤水溶性盐总量测定情况
2.3 土壤主要养分含量土壤有机质含量是衡量土壤肥力水平的重要指标之一。如表4可知，所测30个土壤样本养分状况：有机质含量0.62%～3.18%，其中含量中等的样本13个，占比43.34%；较高和适宜的样本各7个，各占23.33%；低水平的样本3个，占比10%。土壤碱解氮含量25.33～501.77 mg/kg，其中含量较高样本14个，占比46.67%；土壤有效磷含量24.79～411.68 mg/kg，其中含量较高样本22个，占比高达73.33%；土壤速效钾含量84.25～612.03 mg/kg，其中含量较高样本25个，占比高达83.33%。综上，葡萄的氮肥投入量差别较大，磷、钾肥投入量偏高，土壤已出现磷、钾的富集化。
土壤的有效铁、有效锌含量均在中等水平以上，其中有效铁含量适宜样本18个，占比60.00%；有效锌含量较高样本20个，占比高达66.67%；土壤有效硼含量在中等以下，有效硼含量低的样本19个，占比63.33%。
表4 聊城地区大棚葡萄土壤养分含量
2.4 土壤交换性钙、镁含量表5显示，所测30个土壤样本的交换性钙、镁含量差异性较小。土壤交换性钙含量在1 000～3 000 mg/kg的样本数24个，占比80.00%，含量大于4 000 mg/kg的样本1个，占比3.33%；土壤交换性镁在100～500 mg/kg的样本20个，占比66.67%，含量大于2 000 mg/kg的样本1个，占比3.33%。
3 聊城地区大棚葡萄土壤存在问题3.1 土壤碱性强，盐化程度高聊城地区大棚葡萄种植前已对土壤进行过不同程度盐碱土改良处理。但所测30个大棚葡萄的土壤仍为碱性土和强碱性土，pH值高达8.9；中度盐渍化土占比56.67%。
表5 大棚葡萄土壤交换性Ca、Mg含量测定结果
经分析采样区11个灌溉用水源知，pH值7.3～8.2，都有一定量的水溶性盐。除莘县的3个水源均大于2 g/L，已不适应于灌溉，其余4个区县的灌溉用水已进行优化，适宜用作灌溉水，水溶性盐含量<1 g/L(表6)。
表6 灌溉用水pH值和水溶性盐总量
3.2 氮肥投入水平差异大，磷、钾肥投入量高近年来，为了提升果实品质，控制营养生长过旺，增加树体抗性，一般建议减少氮肥的施用量，增加磷、钾肥的投入。所测30个大棚葡萄的土壤氮肥投入水平差异较大，磷、钾肥投入量高。土壤磷、钾元素的富集化可能会造成营养吸收障碍，如不再改善土壤中元素比例，将会持续减弱树势，甚至死树[5]。
3.3 微量元素含量不均衡微量元素不仅有利于葡萄树体生长，也是果实品质提升的关键。在碱性土壤条件下，易发生微量元素缺乏症。30个大棚葡萄的土壤有效铁含量适宜，有效锌含量偏高，土壤有效硼含量偏低，补充适量的硼有利于葡萄产量的提高[6]。
4 土壤改良建议4.1 碱性土壤改良当土壤pH值>8.5或土壤碱性已影响葡萄生长时，应对土壤改良，可采用以水压碱、以水排盐、挖排碱沟等措施降低土壤的含盐量；土壤施用石膏、硫磺、柠檬酸、木醋液等进行改良。灌溉用水要用优质的水源，水溶性盐含量小于1 g/L。
4.2 种植抗盐碱葡萄品种或采用抗性砧木欧亚种葡萄较抗盐碱，欧美杂交种葡萄抗盐碱能力较弱，在碱性土壤上叶片易黄化，影响产量和品质。可选择1109、SO4、3309等砧木，有较强的抗盐碱能力。
4.3 合理施肥选择优质有机肥，农家粪肥要腐熟后施用，尽量施用生物有机肥，利用肥料中的有益微生物活化土壤养分；适当控制磷、钾肥的投入量，增加硼肥的施用量，在开花前、初花期、幼果期喷施0.3%的硼酸或硼砂溶液。