吴立仁，王明洁，梁文卫
(1.黑龙江省农业科学院经济作物研究所，黑龙江哈尔滨 150000; 2.黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所)
蓝莓学名越桔，属杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(VacciniumL.)植物，是集营养与保健于一体的第3代小浆果[1]。果实中富含花青素、维生素、类黄酮、鞣花单宁和叶酸，具有抗氧化、抑菌和抑制肿瘤生长的作用[2]。近年来，中国蓝莓种植面积和产量以年均50%的速度递增，种植面积位于世界第二，但蓝莓的产量和品质并不高，这与蓝莓的种植技术密切相关，尤其是与蓝莓的施肥管理技术不达标有关[2]。笔者以大果品种伯克利为试材，试验不同施肥措施对其植株生长及果实品质的影响，筛选蓝莓种植最佳施肥措施，以达到节肥、增产增效的目的，为蓝莓产业化发展提供理论支持和技术参考。
1 试验地基本情况试验地位于黑龙江省越桔(蓝莓)种质资源保存基地，地处黑龙江省绥棱县，北纬 47°14′，东经 127°06′，海拔202.7m，年平均气温1.4℃，≥10℃年活动积温2406.4℃，年均降水量551.5mm，日照2790.6小时，无霜期118.2 天。土壤为淋溶黑钙土，pH值4.5～5.5，有机质含量15%以上，土层深厚。由吉林农业大学园艺学院引进北高丛蓝莓品种伯克利，于日光温室栽植，株行距1m×1.5m，4年生，株高88～100cm。
2 试验材料与方法2.1 试验材料供试肥料5种：①尿素，含氮量46.4%，江苏晋煤恒盛化工股份有限公司生产。②磷酸二氢钾(含P2O552%、K2O 34%)，湖北南轻法麦克斯作物营养有限公司生产。③硫酸铵[(NH4)2SO4，含N 21.0%、水分≤0.3%、游离酸≤0.05%]，上海宝钢化工有限公司生产。④磷酸二铵[(NH4)2HPO4， 含N+P2O5≥64.0%]，什邡市康龙化工有限责任公司生产。⑤NPK复合肥(含N、P2O5、K2O为13%-13%-12%，有机质15%、氨基酸5%)，绥化市参美化工肥料有限公司生产。
2.2 试验设计与方法试验选用3种肥料，分别为硫酸铵、磷酸二铵、NPK复合肥；3个施肥时间，分别是春季发芽前(4月上旬)、初夏(6月上旬)、秋季(10月上旬)；3个施肥总量，分别是25g、50g、100g，分次施肥，每次等量；以常规施肥即发芽前施尿素10g,果实膨大期施磷酸二氢钾15g，共25g的处理为对照。采用正交设计L9(33),9个处理组合(表1)。每个处理组合6株为一小区，随机排列，重复3次。
表1 施肥措施正交组合
春季蓝莓发芽前，选择生长良好，长势一致的植株进行试验。所有处理组合管理一致。第2年9月中上旬新梢停长后，分别测量株高、冠幅、一年生枝长度(二年生枝上所有萌发的一年生枝的平均长度)、果实品质指标，确定最佳施肥处理组合。测定可溶性固形物含量采用手持糖度仪，可滴定酸含量采用酸碱滴定法，Vc含量采用碘量法。
2.3 数据统计与分析数据采用Excel应用软件制作图表，用SPSS统计分析软件进行方差分析。
3 结果与分析3.1 不同施肥措施对蓝莓植株生长的影响图1显示，与对照处理1相比，9个处理组合植株的冠幅、株高及新梢长度均有增加。以处理组合10施NPK复合肥，春夏秋3次分施，株施肥量50g的处理组合效果最佳，冠幅、株高、新梢长度均为最高。其中，冠幅处理10与其余各处理相比均差异显着。株高处理10与处理6、8、9相比差异不显着，与其余各处理之间均差异显着。新稍长度处理10与其余各处理相比均差异显着。
图1 不同施肥措施对蓝莓植株生长的影响
3.2 不同施肥措施对蓝莓单果重及产量的影响图2显示，与对照处理组合1相比，9个处理组合的单果重及株产量均有增加，以处理组合10施NPK复合肥，春夏秋3次分施，株施肥量50g的效果最佳，平均单果重及株产为最高。其中，平均单果重处理10与处理8差异不显着，与其余各处理之间均差异显着。株产处理10与处理6、8、9差异不显着，与其余各处理之间均差异显着。
图2 不同施肥措施对蓝莓单果重及产量的影响
3.3 不同施肥措施对蓝莓果实品质的影响表2可见，与对照处理组合1相比，9个处理组合的可溶性固形物含量、Vc含量均有增加，可滴定酸含量均有减少，以处理组合10施NPK复合肥，春夏秋3次分施，每株施肥总量50g的效果最佳。具体比较：可溶性固形物含量、Vc含量均是处理10与其余各处理相比均差异显着。可滴定酸处理10与处理6、8、9差异不显着，与其余各处理之间均差异显着。
表2 不同施肥措施对蓝莓果实品质的影响
4 小结与讨论良好的施肥方法能促进蓝莓植株生长，增加株高和一年生枝长度。有研究表明，施用复合肥比施用单一肥可促进蓝莓生长并提高产量，其主要原因是施入复合肥能改善蓝莓树体营养关系，有益于蓝莓的生理代谢[3]。
对伯克利进行不同施肥措施试验结果表明，在蓝莓生长的3个关键期即发芽前、初夏、秋季时，施用3种肥料即硫酸铵、磷酸二铵、氮磷钾复合肥，每株按3个不同的施肥总量即25g、50g、100g进行搭配施肥，以施用NPK复合肥(含N、P2O5、K2O为13%-13%-12%，有机质15%、氨基酸5%)每株施用总量50g，分春夏秋3次分施，生长状况、产量及果实品质等指标均最佳。