王留超
(河南省新郑市林业局，河南新郑 451100)
夏黑葡萄，是日本山梨县果树试验场用巨峰和汤姆生无核做亲本，于1968年经杂交育成的三倍体无核早熟品种，属欧美杂交种，2000年12月在日本登记新品种。新郑市于2016年由中国农业科学院郑州果树研究所引种栽植，经多年栽培观察，该品种表现早熟、较耐贮藏运输、抗病、含糖量高、口感好，花芽分化率和芽萌发率较高，易丰产。秋冬季栽植，第2年666.7m2产量1215kg，每千克售价10元左右，666.7m2收入12150元，第3年最高产量可2150kg左右。该品种的引种表现及栽培技术介绍如下，供生产者参考。
1 引种栽培地基本情况新郑市位于河南省中部，地处北纬34°16′～34°39′，东经113°30′～113°54′，境域总面积873km2，地势西高东低，中部高，南北低，呈倒T字形。土壤有褐土、潮土、风砂土3个类型。属暖温带大陆性季风气候。年平均气温14.4℃，极端最高气温42.5℃，极端最低气温-17.9℃；年均日照2114.2小时；年平均降水量676.1mm，年均霜期为152天。冷暖适中，四季分明[1]。引种栽培试验地在立地条件好、交通便利、地势平坦、疏松肥沃、灌溉方便的新郑市梨河镇。于2016年秋季栽植，栽植架式采用宽顶单篱架，初定植株行距1m×2m，南北行向。
2 引种表现2.1 植物学特征夏黑葡萄嫩枝黄绿色。成熟芽红棕色，冬芽肥大饱满，叶大浓绿，多数4浅裂，叶背面密生茸毛。
2.2 果实性状夏黑葡萄果形整齐美观，平均单穗重660g左右，单粒重8～10g，着生紧密。果皮黑蓝色，较厚。果肉质脆、汁淡红色、味甜，有较浓香味，可溶性固形物含量21%，品质极佳。在新郑地区7月中旬果实成熟。
2.3 生长结果习性夏黑葡萄植株生长势强旺，芽萌发率、成枝率较高，隐芽萌发枝结实力强且易更新。5月开始花芽分化，每个结果枝平均着生1.5个花序，栽植第2年666.7m2产量1215kg，第3年2150kg(图1)。
图1 夏黑葡萄结果状
2.4 物候期在新郑地区，夏黑葡萄3月上、中旬树液开始流动，4月上旬萌芽，5月上旬新梢进入迅速生长期，5月下旬盛花期，7月中旬果实成熟，果实发育期105天左右。果实成熟后，挂树期达1个月左右不易脱落、开裂、变色。11月落叶。
2.5 抗性夏黑葡萄萄抗逆性、抗病性强，不裂果、不落粒，精细化模式管理下极少发生病害。
3 栽培技术要点3.1 建园建园选择立地条件好、交通便利、便于生产的地块。秋末冬初细致整地，整地前666.7m2施用腐熟鸡粪2500kg、果树专用三元复合肥150kg，深翻土25cm左右，土肥混匀，耙细整垄做畦。并于当年11月中旬至12月中旬[2]定植，初定株行距1m×2m，南北行向。苗木要求根系发达、植株粗壮、无病虫害。定植后浇透水，留2～3个饱满芽短剪，覆盖地膜保湿、增温、防杂草。
3.2 土肥水管理基肥。重施有机肥。每年秋季9月下旬至10月下旬在栽植沟外侧开沟施入，每666.7m2施腐熟有机肥4000～5000kg、果树专用全营养生物菌肥150kg。
追肥。栽植第1年新梢展8～10片叶后开始追肥。7月前追施速效氮肥，666.7m2用量15kg。之后主要追施磷钾肥，666.7m2用量15kg，追施4～5次。第2年2月底至3月初，666.7m2施尿素25kg、果树专用复合肥75kg、腐熟饼肥250kg。幼果膨大期追施果树专用复合肥50kg、硫酸钾肥50kg，少量多次施入。果实转色期追施硫酸钾肥30kg，并叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2～3次，促进果实着色和糖分积累。果实采收后，追施三元复合肥25kg、尿素25kg，利于树势恢复。树势强壮园可适当少施。生长期叶面喷肥可用0.3%磷酸二氢钾、0.05%硫酸钾、0.05%硼酸、0.5%过磷酸钙、0.5%尿素、0.1～0.3%硫酸亚铁。
水分管理。整个生长季视墒情情况，做到适时灌水、中耕除草、及时排水防涝。
3.3 整形修剪采用宽顶单篱架式栽培管理，树形为两主蔓扇形(图2)。
图2 夏黑葡萄两主蔓扇形树形
抹芽定梢。葡萄萌芽后抹去双芽、过弱芽、多头芽，疏除基部萌蘖、过密梢[3]。新梢按15～20cm间距留取。
绑新梢。新梢长60cm左右时，使之倾斜紧贴架面生长，绑扎于铁丝上，及时去卷须、摘心。新梢摘心后，留顶端两个萌发的副梢向左右两边生长，形成两个主蔓，其余副梢全部疏除[4]。
新梢管理。结果枝在花序以上留6～8叶摘心，控制旺长，减少营养消耗，提高坐果率。营养枝留8～10叶摘心，主蔓延长枝留12～16叶摘心。副梢由夏芽萌发而成。结果枝或营养枝摘心后，对萌发的副梢，只留顶端2个副梢，每一副梢留1～2叶反复摘心。其余副梢及早疏除。果穗套袋后，尤其是着色期，严格控制新梢生长，否则会导致着色缓慢[5]，着色不均，延迟成熟。可通过摘心或叶面喷施助壮素抑制新梢生长。
冬季修剪。12月下旬至翌年1月进行冬季修剪。苗木栽植第2年修剪以长、中梢修剪为主，迅速扩冠，枝直径≥0.8cm的留2～4个芽，不足0.8cm的剪除。第3年修剪以中、短梢修剪或短、中、长梢结合的方式修剪。壮旺树以长梢修剪为主，每个枝蔓留6～8个饱满芽[6]。弱树采用短梢修剪为主，弱枝疏除或留1芽重剪更新；中庸枝重剪留健壮饱满芽3～5个。因葡萄枝蔓髓部大，易失水，冬剪应从节隔膜处剪，伤口偏向一面，避免对口伤。
3.4 花果管理调控产量。及时定穗，疏小果，以节约养分，提高果实品质。以枝定果穗，旺枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝、预备枝不留果。每666.7m2留果3000～3500穗左右。果穗掐掉穗尖1/4～1/5[7]，增加果粒整齐度和品质。
果实膨大处理。在终花期至生理落果前，用25mg/kg赤霉素液处理，还能起到保果作用[8]。果粒黄豆粒大时，用45mg/kg赤霉素液加10mg/kg吡效隆液加高收(抑制果梗硬化剂)或用欧亚种葡萄专用膨大剂喷或蘸果穗。果实开始软化后，喷洒1次葡萄早熟增糖着色灵，可提前1周左右上市[2]，且增加果实色泽。
葡萄套袋是生产无公害果品的重要措施，能减轻病、虫、鸟危害，降低农药污染，在葡萄颗粒黄豆大小时，选用葡萄专用袋进行套袋。
适时采收。适当延迟采收期，达到品质最佳时分期分批采收。采收应在上午露水干后进行，用剪枝剪小心地从穗梗基部剪下，避免碰伤果粒。
3.5 病虫害防治病虫害防治以预防为主、综合防治。加强栽培管理，重施有机肥，增强树势；夏季注意果园排水，秋季葡萄落叶后清理果园。
惊蛰前后整个果园喷施1～2次5°Be石硫合剂防治病虫害。生长期喷施75%百菌清可湿性粉剂、70%甲基托布津、65%代森锌可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂等防治霜霉病、炭疽病、黑痘病、白腐病等病害；喷施哒螨灵、溴氰菊酯、25%阿维·灭幼脲悬浮剂、吡虫啉等防治葡萄红蜘蛛、葡萄叶蝉、葡萄透翅蛾等害虫。