宋亚伟，胡安鸿，陈虹
(1.新疆农业大学林学与园艺学院，新疆乌鲁木齐 830000；2.阿克苏地区林业科学研究所)
枣树原产于中国[1]，欧、亚、美洲一些国家都有从中国引种栽培的记载[2,3]。骏枣(ZiziphusJujubaMill.cv.Jun zao)主要为山西骏枣和新疆骏枣，在新疆主要栽种于阿克苏、巴州、喀什、哈密等地，枣树开花量大，但落花落果严重，占总花数的97%～99%，自然坐果极低，仅为0.5%～2.0%[4,5]。在生产过程中通过人工调控管理措施，可提高枣树坐果率。因此，研究不同调控管理措施对骏枣坐果率和产量的影响，对于指导枣树的科学管理具有重要意义。
枣树花期摘心和喷施赤霉素GA3是提高坐果率和产量的有效措施。枣树摘心可控制树体营养生长、有利于培养结果枝组、提高产量，投入少，效益高[6]；枣吊摘心能抑制枣吊的加长生长，促进枣吊增粗和木质化枣吊的形成，木质化枣吊的结果性能显着高于非木质化枣吊。枣吊摘心可明显提高枣果实的品质和产量[7]，骏枣枣吊的适宜摘心长度为5节[8-10]。
枣花期喷施赤霉素有助于提高叶片中叶绿素含量，增加叶面积和叶厚度，提高光合作用，明显提高坐果率和产量[11-14]，骏枣喷施20mg/kg的效果最好。但生产上枣吊摘心和喷施赤霉素的最适宜时间并不明确。笔者进行了不同时间摘心与不摘心、不同时间喷施赤霉素与不喷施的对比试验，探究其对骏枣坐果率、产量等方面的效果，为适时摘心和喷施赤霉素提供参考。
1 材料和方法1.1 试验材料试验地在阿克苏地区温宿县依希来木其乡4村1组骏枣示范园，面积13.3hm2，砂壤土，肥力中等。骏枣栽植株行距1.5m×4.0m，树龄10年，长势良好，园相整齐。4%赤霉素(GA3)可溶液剂，四川省兰月科技有限公司生产。
1.2 试验方法枣吊摘心时间试验设4个处理，分别为：P1(6月10日)、P2(6月17日)、P3(6月25日)、P4(6月30日)，对照CK不摘心。每个处理15株树，整株枣吊均留5叶片摘心。每株选取树冠上、中、下部及东、南、西、北4个不同方向的12个枣吊挂牌标记以做调查。
喷施GA3时间设3个处理，分别为G1(6月10日)、G2(6月18日)、G3(6月25日)，将4%GA3配制成20mg/kg溶液喷施，对照CK喷施清水。均全株喷施，每个处理15株树，每7天喷1次，共3次，遇雨补喷。每株树冠分别选取南北向2个结果基枝挂牌标记以做调查。
各处理的其它管理条件均一致。
1.3 指标测定①坐果率，7月5日调查枣吊开花数和结果枝开花数，10月5日调查结果数量，计算坐果率。②单株坐果数量，于10月10日各处理分别采收，统计单株果实数量。③单株产量，每处理采集15株树果实，称重取平均值。④666.7m2产量，根据666.7m2株数和单株产量计算。⑤平均单果重，每株树采4个不同方向果实20个，用电子天平(精度0.01g)称量单果重取平均值。⑥横径、纵径，用数显游标卡尺测量。
坐果率(%)=结果数/开花数×100
可食率(%)=(果实重量-果核重)/果实重量×100
商品果数=坐果数-畸形果数-裂果数
商品果率(%)=取样商品果个数/取样总个数×100
1.4 数据分析采用Excel 2007软件和DPS 9.5软件对数据进行统计分析和差异显着性分析。
2 结果与分析2.1 不同时间枣吊摘心对坐果率和产量的影响如表1，不同时间枣吊摘心处理P1、P2、P3、P4的开花数、坐果数、坐果率、单株坐果数、株产量、666.7m2产量均随着摘心时间的延后，呈先增后减趋势。以P2处理的最高，枣吊开花数79.48朵、坐果数22.77个、坐果率28.65%、单株坐果数337.33个、株产量6.75kg、666.7m2产量742.50kg，均显着高于P1、P3、P4、CK。P4处理666.7m2产量最低，为545.60kg，P3、P4处理与CK的产量无显着差异。坐果率和产量大小依次为P2>P1>P3>CK>P4，即以6月17日摘心效果最好。
注：同列数字旁不同小写字母表示 p<0.05水平差异显着，下同。
2.2 不同时间喷施GA3对坐果率和产量的影响如表2，不同时间喷施GA3，随着喷施时间的延后，骏枣坐果率逐渐降低。G1、G2和G3处理的单枝坐果率均显着高于CK处理。G1处理的开花数、结果数和坐果率最高，分别为621.11 朵、159.72个和25.72%；处理G1、G2、G3坐果率分别比CK增加14.33%、9.44%和6.72%。单株结果数量、株产量和666.7m2产量呈逐渐减少的趋势，G1处理的单株结果数、株产量和666.7m2产量最高，分别为361.22个、7.08kg、778.80kg；CK处理产量最低，与CK对比，处理G1、G2、G3产量均显着提高，分别增产35.73%、19.82%、13.11%。由此可以确定喷施GA3有助于提高骏枣坐果率和产量，且G1处理效果最好，即最佳喷施GA3时间为6月10日前后一天。
2.3 不同时间枣吊摘心和喷施赤霉素对骏枣品质的影响由表3看出，骏枣枣吊不同时间摘心比对照不摘心能提高果实品质。随摘心时间的延迟，各处理的效果呈先增后减趋势。单果重大小，P2(20.01g)、P1(19.87g)、P4(18.87g)、对照(18.44g)、P3(18.41g)，以P2最大，显着大于P3和对照。果形指数，P2(1.60)、P3(1.59)、P1(1.51)、P4(1.48)、对照(1.47)，以P2最大，显着大于P1、P4和对照。可食率，P1(96.34%)、P2(96.56%)、P3(96.80%)、P4(95.57%)，以P2最高，显着高于P3和对照。商品果率，P2(88.34%)、P3(86.67%)、P4(85.63%)、P1(79.87%)、对照(78.48%)，以P2最高，显着高于其他3个处理和对照的。骏枣枣吊及时摘心有利于提高果实品质，在阿克苏地区，以6月17日摘心效果最好。
骏枣花期喷施20mg/kg赤霉素能提高果实品质，随喷施时间的延迟，各处理的效果呈逐渐减小趋势。单果重大小，G1(19.06g)、G2(19.01g)、G3(18.78g)、对照(17.11g)，以G1、G2显着大于G3和对照。果形指数，G1(1.58)、G2(1.55)、G3(1.49)、对照(1.46)，以G1显着高于对照。果实可食率，G1(96.76%)、G2(96.66%)、G3(96.00%)、对照(65.77%),以G1显着高于对照。商品果率，G1(93.57%)、G2(90.56%)、G3(85.62%)、对照(84.73%)，以G1、G2显着大于G3和对照。骏枣花期喷施20mg/kg赤霉素要适时，在阿克苏地区，以6月10日前后喷施为宜。
表3 不同时间摘心和不同时间喷施赤霉素GA3对骏枣品质的影响
3 小结与讨论骏枣花期枣吊摘心和喷施赤霉素可显着提高坐果率、产量、单果重、果形指数、果实可食率、商品果率。经试验，在新疆阿克苏地区，骏枣枣吊摘心适宜时间为6月中旬，摘心强度以枣吊留5节摘心为宜[8]；花期喷施20～30mg/L赤霉素GA3以6月10日前后开始喷为宜，7天1次，共喷3次。
由于受自然环境、枣树内部激素等因素影响，摘心时间和强度需要进一步试验研究，赤霉素的喷施浓度及时期也需进一步试验研究。